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发文单位:龙八市市场监督管理局成文日期:2021年03月25日
标  题:龙八市市场监督管理局关于印发《2021年全市食品生产监管工作要点》的通知
发文字号:浔市监发〔2021〕8号发布日期:2021年03月25日

龙八市市场监督管理局关于印发《2021年全市食品生产监管工作要点》的通知

2021-03-25 09:25     来源:龙八市市场监督管理局
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关于印发《2021年全市食品生产监管工作要点》的通知

各市监所,局机关各相关股(室),二层机构:

为贯彻落实自治区局食品生产监管工作要点精神,扎实做好2021年全市食品生产监管工作,现将《2021年全市食品生产监管工作要点》印发给你们,请结合工作实际,认真贯彻落实。

                        龙八市市场监督管理局

                          2021年3月25日


2021年全市食品生产监管工作要点

2021年全市食品生产监管工作的总体思路是:按照国家总局和自治区局工作部署,深入贯彻党的十九大精神和习近平总书记食品安全战略思想,全面落实“四个最严”要求,全面贯彻食品生产监管制度,严格食品生产许可,严防食品安全风险,推进食品产业高质量发展,提升监管能力和水平。

一、进一步落实食品生产监管机制

(一)进一步贯彻落实《食品生产许可管理办法》、《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记管理暂行办法》等规章制度,进一步规范食品生产许可工作。

(二)根据即将出台的《食品生产经营监督检查管理办法》(已公开征求意见),按上级实施意见,进一步合理划分食品生产监督检查事权,确定监督检查权责清单。

二、严格食品生产许可工作

)进一步完善食品生产许可工作机制。局机关食品生产监管股负责食品生产许可审查工作,指导各市监所严格许可审查、现场核查和证后检查。对新办企业和高风险企业延续更变的审查,由局机关食品生产监管股和辖区市监所各派一名监管人员参与审查;对一般企业延续更变的审查,由辖区市监所派一名熟悉食品生产许可业务的人员参与审查。

    )各市监所负责食品小作坊登记办理工作,组织开展现场核查。局机关食品生产监管股组织开展食品小作坊登记工作质量检查,抽查比例应不少于年度登记数的10%。

    2021年是小油坊、腐竹小作坊等食品小作坊登记证延续变更的高峰年,各市监所应做好法规宣传、登记受理和现场核查等工作。严格登记条件,提升小作坊登记率。

三、强化重点食品安全问题整治

)组织开展本市生产领域食品安全状况研究,进一步加强食品安全问题结合治理。继续抓好“塑化剂”防控,“两超一非”治理,粮食质量安全监管,进一步规范秀罗米粉、社坡腐竹、糕点类等食品标签标识、食品添加剂使用。

     )继续加强饮料、白酒、食用植物油、肉制品等重点食品监管,强化食品生产企业食品安全信用档案管理和信用监管。

    四、加强食品生产安全风险排查防控

)组织开展食品生产风险隐患排查。重点依据食品安全风险监测信息查找突出问题和风险点,制定食品生产隐患清单,开展食品生产企业风险隐患排查,防范食品安全事故发生。

)按市疫情防控指挥部工作要求,督促企业严格落实进口冷链食品新冠肺炎疫情防控措施。

)继续开展“落实企业主体责任年行动”,督促企业开展食品安全自查,确保食品生产过程持续合规。企业自查风险报告率达到100%,监督抽考食品安全管理人员的企业覆盖率达100%,白酒、食用植物油、肉制品等重点食品生产企业食品安全追溯体系建立率达90%以上。

五、加强食品生产监督检查,提升食品产业高质量发展

)继续开展风险分级管理。科学合理评定食品生产风险等级,作为食品生产监督检查和企业自查的依据。根据评定结果,制定并实施《2021年食品生产监督检查计划》,使用日常监管终端设备实施对本辖区食品生产企业开展现场监督检查,于2021年11月30日前按企业风险等级完成相应频次的监督检查,覆盖率达100%。

   (二)加强小作坊监管。严格执行广西“小三”条例和小作坊登记管理暂行办法,以及相关规范标准,强化小油坊、小酒坊、腐竹作坊、米粉作坊等小作坊的提档整顿工作,推动小作坊提高食品安全水平。结合“广西特色小食坊” 创建活动,加强对社坡腐竹、罗秀米粉等地方特色小食坊的培育,打造“广西特色小食坊”。严厉打击未经登记从事食品小作坊加工经营行为。

    (三)按上级工作部署,组织开展肉制品、鲜湿米粉等食品安全监管,加强白酒、速冻食品、食醋、食品添加剂等食品生产企业监督检查。指导行业协会加强行业自律,提升产业链供应链食品安全控制水平,推动产业高质量发展。

六、加强食品生产监管能力建设

)组织开展食品生产监管队伍业务培训,提高基层监管人员发现问题和解决问题的能力水平。

    ()通过参与生产许可现场审查,从中提高监管能力。


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